昭和二十年創業 職人達による匠の技 宇梶工務店

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2010.01.18

我が家の漬物 ・・・たくあん・・・

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これ,分かりますか? 『たくあん』・・・大根の漬物です。 我が家の食事には,何かしら「漬物」がでてきます。 っていうか,「漬物」しか無い時も・・・  オヤジと自分が大好きなもので,毎回欠かさず何かしらの漬物が出されるのですが,その中でもこの

『たくあん!!』 本当に美味いっす (^^♪ 超おすすめ

毎年×2,約300~400本位漬けるのですが,大体毎年お正月に食べ終わります。叔父さんが,たくあん専用の大根を作っていることもあって,大量に漬けます。他にも,キュウリ・杓子菜・白菜などなどたくさん漬けてあります。 田舎育ちの自分は,『御飯』『味噌汁』『おしんこ』が無いとちょっとパワ~が・・・

塩分を撮りすぎ無いよう『メタボン』にも気をつけて~~~